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                                                        青州市吉星豆制品设备厂
                                                        地址:山东省青州市云门山街道张河社区
                                                        固话:0536-3229298
                                                        手机:15105365576 (微信同号)/18265663678
                                                        邮箱:sdqzlb@163.com
                                                        产品列表
                                                          自动豆腐机
                                                          豆皮机
                                                          豆干机
                                                          干豆腐(薄皮)机组
                                                          仿手工千张(厚皮)机组
                                                          豆腐生产线系列
                                                          双剥机
                                                          豆干液压机
                                                          豆腐成型机
                                                          搅拌上渣机
                                                          泡豆系统
                                                          真空上豆系统
                                                          1吨磨浆集成
                                                          煮浆罐
                                                          豆蛋白素肉机
                                                          螺旋提升机
                                                          腐竹机
                                                        青州市吉星豆制品设备厂
                                                        地址:山东省青州市云门山街道张河社区
                                                        固话:0536-3229298
                                                        手机:15105365576 (微信同号)/18265663678
                                                        邮箱:sdqzlb@163.com
                                                        详细信息
                                                        豆腐机如何制作彩色豆腐
                                                            彩色豆腐与传统豆腐一样,爱游戏App下载爱游戏App下载,都是以大豆为原料爱游戏App下载。不同的是爱游戏App下载,它在豆腐机制作中加入天然蔬菜果汁辅料爱游戏App下载,形成天然色彩爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载,且含有丰富的营养成分爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载,保存了蔬菜中的纤维质爱游戏App下载,有利于人体吸收爱游戏App下载、消化爱游戏App下载。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。 
                                                          彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽爱游戏App下载。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨爱游戏App下载、辣椒叶爱游戏App下载、红薯叶等爱游戏App下载;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等爱游戏App下载;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁爱游戏App下载爱游戏App下载。 
                                                          1爱游戏App下载、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜爱游戏App下载爱游戏App下载,清洗干净爱游戏App下载,切碎捣烂爱游戏App下载爱游戏App下载,而后榨取汁液爱游戏App下载爱游戏App下载,过滤除去菜渣爱游戏App下载。菜汁的PH值小于6时爱游戏App下载爱游戏App下载,彩色豆腐凝固不完全爱游戏App下载爱游戏App下载,产品质地过于软嫩松散爱游戏App下载。PH值大于6.5时爱游戏App下载,产品质地粗硬易断爱游戏App下载爱游戏App下载,表面粗糙爱游戏App下载爱游戏App下载。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间爱游戏App下载爱游戏App下载,这样产品的质地细嫩爱游戏App下载爱游戏App下载,有光泽爱游戏App下载、弹性大爱游戏App下载爱游戏App下载,且出品率高爱游戏App下载。 
                                                          2、的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例爱游戏App下载。菜汁量小爱游戏App下载,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味爱游戏App下载爱游戏App下载,使风味变坏爱游戏App下载。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。 
                                                          其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载;以免损伤菜汁中的营养成分爱游戏App下载。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀爱游戏App下载爱游戏App下载,以免影响成品色泽爱游戏App下载爱游戏App下载。 
                                                          3爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载、注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩爱游戏App下载。若菜汁浓缩至1/2爱游戏App下载爱游戏App下载,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入爱游戏App下载,加入后煮沸2—3分钟即可爱游戏App下载,时间过长会使维生素变性爱游戏App下载,太短则达不到消毒灭菌的作用。豆腐机中煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时爱游戏App下载,其温度一般在90~C一95℃爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载,豆浆浓度约为8度爱游戏App下载爱游戏App下载。根据环境温度加入适量的冷水爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载,使豆浆温度降至70C一80℃爱游戏App下载爱游戏App下载,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆爱游戏App下载。
                                                        这样美味可口、营养丰富的彩色豆腐就制成了爱游戏App下载!如果还要什么疑问请拨打吉星豆腐机销售热线咨询:15964306303

                                                          上一页:豆腐机的结构原理       下一页:用自动豆腐机多出豆腐的工艺方法

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