下面为大家介绍一下豆皮机的工艺过程:
豆皮机工艺过程均包括原料的处理爱游戏App下载、豆浆的制备和凝固成型三大环节爱游戏App下载。但其产量和质量存在
差异爱游戏App下载，主要原因是大豆的品质、浸泡时间和加水量爱游戏App下载爱游戏App下载、磨浆方式爱游戏App下载、煮浆温度和时间的控制爱游戏App下载、凝固剂的添加等因素
都可影响豆腐皮产量和质量爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载。 豆腐皮生产中应该选择蛋白质量较高的大豆品种爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载。制作豆腐皮的大豆一般以色
泽光亮、籽粒大小均匀爱游戏App下载爱游戏App下载、饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为好爱游戏App下载。陈大豆存放时间长爱游戏App下载，生命活动消耗了其本身的一
部分蛋白质爱游戏App下载，特别是经过高 温季节爱游戏App下载，由于高温的作用使脂肪氧化和蛋白质变性爱游戏App下载，加工出的豆腐皮质地粗糙爱游戏App下载爱游戏App下载，
无弹性爱游戏App下载爱游戏App下载，口感差，持水性差爱游戏App下载，色泽发暗爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载爱游戏App下载。
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